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紫苏干煎鸡|不加一滴水,香到原地裂开!的做法

紫苏干煎鸡|不加一滴水,香到原地裂开!

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作者: 乜乜厨房
乜乜厨房
紫苏独特的香气谁懂啊啊啊啊啊! 喜欢紫苏味道的快点做起来,炒鸡环保,节约用水,从这道菜做起哈哈哈~

用料

紫苏干煎鸡|不加一滴水,香到原地裂开!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡斩成大小均匀的鸡块,洗净,厨房纸擦干备用。 紫苏只保留叶子部分,姜、蒜、小米辣切粒,葱切段(葱忘记拍了)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热下锅,中火把鸡块煎至微黄,如图所示的程度。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入姜粒、蒜粒、辣椒粒,大火炒出香味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下调料:1勺鸡粉(也可以用盐代替)、一勺老抽、3勺生抽、2勺白糖、2勺米酒(也可以用料酒代替),撒一些白胡椒粉(辣度按自己喜欢的即可)翻炒均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入紫苏和葱段,翻炒20秒即可出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡块外焦香,内软嫩,紫苏香气逼人。 下饭、下酒,都是非常合适的。或者像我一样all in,一碗米饭,一杯小酒,开吃叭~

紫苏干煎鸡|不加一滴水,香到原地裂开!的小贴士

更多家常菜谱持续更新ing~ 祝大家吃好喝好,捞乜都掂!

菜谱创建时间:2023-12-11 10:46:40
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