处理干净的口磨和西兰花
水开，放入少许油盐，可使西兰花保持脆绿。西兰花入锅焯水1分钟，沥干水份，捞出待用。
口磨入锅焯水1分钟。也可以不焯水，看个人习惯做法。我有时不焯水。
锅中底油，煸出大蒜香味，口磨西兰花一起入锅，加入1小勺蚝油、1小勺生抽，大火快速翻炒1分钟，起锅前，调盐度、味素、少许黑胡椒粉，炒拌均匀即可出锅。
清淡爽口，可替代碳水。健身减脂的最佳菜系。