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黄瓜炒虾仁🦐(樱花虾)

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作者: 烹饪玩手
黄瓜是春夏季,百姓餐桌上必备的一道凉拌菜。虾仁选用了野生活体樱花虾剥出的新鲜虾仁。两种食材的巧妙搭配,鲜香利口,回甜脆爽。烹饪方便快捷且简单,喜欢的厨友朋友可以尝试一下。

用料

黄瓜炒虾仁🦐(樱花虾)的做法步骤

步骤 1

樱花虾仁去除虾线,冲洗干净,挤干水份,2小勺料酒、少许白胡椒粉,抓拌均匀。

步骤 2

黄瓜去除籽,在炒制的过程中不易出水,改刀切小块。

步骤 3

打3个鸡蛋碎,先把鸡蛋碎打散炒好。

步骤 4

锅中底油煸炒葱,虾仁入锅,大火快速翻炒2分钟断生。

步骤 5

虾仁断生后,将黄瓜、鸡蛋,倒入锅中,大火快速翻炒均匀,调盐度、味素,抄拌均匀即可出锅。

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步骤 6
步骤 6

全程4-5分钟就可出一道菜,方便快捷。

步骤 7

活虾剥出的虾仁,Q弹回甜,加上脆爽的黄瓜,香嫩的鸡蛋,特别适合孩子吃。

菜谱创建时间:2024-04-14 06:42:15
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