莲子粥

作者： 小白素食记录

适合夏天喝的粥 有健脾益气，宁神益志之效 取自《饮膳正要》 原做法要求把莲子捣碎了再与粥同煮，原方只用大米 我又加了一半的糙米

用料

• 去心莲子 30g
• 糙米 30g
• 普通大米 30g
• 冰糖 几颗

莲子粥的做法步骤

步骤 1

干的去心莲子提前浸泡半小时，糙米也提前浸泡半小时

步骤 2

泡好的莲子糙米还有洗好的大米一起放入锅中，加足量水大火烧开后，滴几滴油，转小火煮20分钟米和莲子都煮软即可，再根据口味加冰糖调味，放凉至常温喝味道也不错

莲子粥的小贴士

我用砂锅煮的~嫌麻烦的同学之间用电饭锅好啦 煮粥时滴几滴油，粥会更软稠香滑，几滴即可千万别多 莲子和米的比例是1:2 大家根据吃饭人数灵活调整

菜谱创建时间：2012-06-26 14:07:37