土杏樱桃酱

作者： 十年前的乖宝

带娃出去玩，从郊区回来的路上，买到了小时候那种土杏。酸甜，滋味浓厚，果肉顺滑，口感无渣。刚巧先生一个月前预订的山东樱桃今天到家，挑选了品相不大好的樱桃，和最硬最酸的杏子，一同熬酱。

用料

• 杏 300克
• 樱桃 200克
• 黄冰糖 150克

土杏樱桃酱的做法步骤

步骤 1

买了三斤土杏，味道超棒。

步骤 2

樱桃去核；杏去核，一颗杏斩八块，与一颗樱桃体积相仿。

步骤 3

加入黄冰糖，喜欢甜的多加些。土杏很酸，但我加得糖并不算多。

步骤 4

稍微腌一会儿，开小火，满满的熬出糖汁果汁，逐渐熬软熬浓。

步骤 5

我家小朋友喜欢带果肉的，及时关火，装罐装盒。

土杏樱桃酱的小贴士

不要过度搅拌，保持果肉口感。

菜谱创建时间：2020-05-31 17:31:07