西兰花炒鸡胸肉

作者： 你的后厨房

低脂与美味兼顾，鸡肉嫩，蔬菜香，大口吃肉也不会胖！

用料

• 西兰花 小朵
• 鸡胸肉 1块
• 黑胡椒粉
• 盐
• 油
• 淀粉 一勺
• 生抽 一勺
• 葱
• 姜
• 蒜

西兰花炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

西兰花分开成小朵，用淡盐水浸泡七八分钟，能让西兰花中的小虫子跑出来，烧开水，淋入几滴油加入少许盐，接着把西兰花放入开水中焯烫两三分钟，喜欢软口的就多焯烫一会儿，喜欢脆口的就少焯一会儿水，沥水，捞出，待用。水中加了油和盐，焯过水的西兰花也能保持碧绿的色泽。

步骤 2

鸡胸洗净沥水，切大小一致的小块儿，加入淀粉、生抽、盐、黑胡椒粉，拌匀，之后再淋入少许油拌匀，腌制十几分钟

步骤 3

热锅热油，倒入鸡胸肉快速翻炒至变白，接着加入葱姜蒜，继续翻炒出香味儿，蒜可以适当多加，因为我喜欢吃😁

步骤 4

倒入焯过水的西兰花，加入少许盐，快速翻炒均匀后关火出锅！

西兰花炒鸡胸肉的小贴士

我的量够2个人吃，我做完和我妹妹一起吃还剩了三分之一，哈哈，一个人吃的话半块鸡胸肉就够了，西兰花小朵的就行，大朵的用一半！家里没有胡萝卜🥕，再放点胡萝卜片就更有食欲了，其他注意事项都写在了步骤里啦，怕你们看不到最后就急急忙忙的操作，我提前写进去了😄就问你我贴不贴心！关注！

菜谱创建时间：2019-05-05 19:35:20