香蕉松饼

作者： 你的后厨房

香蕉一不及时吃，就熟烂了，我又不喜欢吃太熟的香蕉，本着勤俭节约的优秀品德，在这个气朗天清的早晨，用仅8分钟时间利用熟香蕉完成了今天的早餐，却因为找不到词夸如此优秀的自己，而感到一丝丝惆怅！

用料

• 熟透的香蕉 2根
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 130克
• 牛奶 100克
• 糖（可有可无，爱放不放） 半勺

香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

准备两根熟透的性格开放的香蕉！本来准备只放一根，拍完照片怕不够吃，又加了一根🤭🤭（这个错误的决定，该死的感觉）

步骤 2

把香蕉，鸡蛋，牛奶，放入料理机，让它们打成一片不分你我（没有料理机的就放大碗里，用勺子把香蕉压成泥，鸡蛋搅拌倒进去，加入牛奶，用蛋抽搅打均匀）

步骤 3

继续筛入130g面粉，（看好我的用词好吗？过筛！！！你别拿个勺哗哗的就直接往里面挖，大块的面粉搅拌不开全变成了面疙瘩😢）用蛋抽搅打，一直欺负到它很均匀了，搞定了就一边晾着冷落它！

步骤 4

不粘锅，不需要放油！挖一勺面糊垂直倒入锅中，不要动手画圈，它会自己流动开成一个圆啦～手抖啊滴了一块，自行忽略那个小的。全程小火，耐心等30秒，看到表面起泡了，我知道你想翻面，忍住好吗，不要动不要动，翻它就不成型了。就这样静静地看着它，等表面面糊都熟了再趁它不注意，一下给它翻个面，几秒钟后立即盛出来！用这样的方法同时可以做4个，新手两个两个的做！其实很简单滴然这一步我希望你们抬头45度大声朗读3遍再动手

步骤 5

全程小火！！煎出来才是金黄而不是黑焦的。此方子我做了9个，完全可以做10个的，被我浪费了一点面糊。若你们一个人吃请所有量减半，就不至于像我现在这样在家蹦哒消食了，OMG我好撑！

步骤 6

讲成这样我很想看看你们都会做成什么样来！

香蕉松饼的小贴士

香蕉越熟越好

菜谱创建时间：2019-09-08 10:35:40