柔软超级香的【椰蓉吐司】

作者： 梁子爱面包

用料

• 【面团】
• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 干/鲜酵母 3/9克
• 奶粉 8克
• 全蛋液 30克
• 纯牛奶 160克
• 黄油 30克
• 【椰蓉馅料】
• 黄油 30克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋液 30克
• 纯牛奶 30克
• 椰蓉 60克

柔软超级香的【椰蓉吐司】的做法步骤

步骤 1

打好面，温暖湿润处基础发酵60分钟 排气后，重新滚圆，室温松弛15分钟

步骤 2

擀成方片，铺一层椰蓉馅料 （黄油隔热水融化成液态，所有材料混合搅拌均匀即可，冰箱冷藏备用）

步骤 3

卷起来

步骤 4

中间切开

步骤 5

两股辫，两端折叠到下面

步骤 6

放入450克吐司模具

步骤 7

最后发酵至8.9分满，刷一层全蛋液 烤箱提前预热，底层，上下火180度烤35分钟左右（顶部上色加盖锡纸）

步骤 8

出炉震模，放网架上晾凉！

菜谱创建时间：2024-04-09 11:30:23