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🐠铁锅酱汁炖鱼~好吃的关键在于调制灵魂酱!

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作者: 阳光下de
别看这道菜调料多,其实做法挺简单的,而且做出来的味道超赞,值得试试👍

用料

🐠铁锅酱汁炖鱼~好吃的关键在于调制灵魂酱!的做法步骤

步骤 1

盆中放水.姜.葱.盐.把鱼浸泡30分钟去除鱼的腥味。

步骤 2

姜.葱.辣椒.提前切好备用, 碗中放黄豆酱.辣椒酱.老干妈.蚝油.生抽.白糖.搅匀调成酱汁, 起锅烧油放姜.葱.辣椒炒香,再加入调好的酱汁炒出红油。

步骤 3

摆上鱼,沿锅边淋入陈醋.料酒(或啤酒),加入适量的清水。

步骤 4

大火烧开,转中小火盖盖炖20分钟,大火收汁。

步骤 5

撒上一把香菜,美味即成!

菜谱创建时间:2023-03-04 21:23:28
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