家常炖三道鳞

作者： 茉莉清茶L

用料

• 三道鳞 1条
• 油 适量
• 葱 2段
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 醋 2勺
• 大料 1粒
• 大酱 1勺
• 料酒 半勺
• 十三香 1克
• 盐 1勺
• 香菜 1根

家常炖三道鳞的做法步骤

步骤 1

葱切丝，姜切片，蒜切片，各一半放入鱼肚子里。

步骤 2

起锅烧油，油热加葱姜蒜爆香，再加入酱油，老抽，大酱，白糖，醋，十三香，炒香后加水，将鱼放进去，加盐，料酒和大料。大火烧开小火慢炖。

步骤 3

看汤汁收的差不多了关火，盛盘，把汤汁浇在鱼身上，撒香菜叶点缀。完成。

家常炖三道鳞的小贴士

一定要大火烧开转小火慢炖。

菜谱创建时间：2020-02-24 16:34:12