红烧鱼块

作者： 冰点_ix3q

用料

• 鲤鱼 一斤半左右的两条鱼
• 花椒 少许
• 糖，醋，酱油，老抽，料酒，白胡椒 适量
• 葱，姜，蒜 适量
• 淀粉 适量

红烧鱼块的做法步骤

步骤 1

把鱼切成大块，用盐，料酒，白胡椒，淀粉腌制半个小时。

步骤 2

锅中放油，将鱼炸成金黄色，盛出备用。

步骤 3

炸好的鱼块。

步骤 4

另起一个炒锅，放少许油，葱姜蒜入锅炒香，再放料酒，醋，糖，酱油，老抽，花椒 ，盐，鸡精，加开水，水开后放入炸好的鱼，炖半小时，最后大火收汁。

步骤 5

盛盘。

菜谱创建时间：2015-05-10 21:49:43