外酥里嫩的烤鸡腿

作者： 茉莉清茶L

疫情把每一个人都变成了大厨，话不多说，快尝试做起来吧……

用料

• 大鸡腿 1只
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 盐 5克
• 料酒 半勺
• 酱油 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 2g
• 黑胡椒粉 2g
• 蜂蜜 1勺

外酥里嫩的烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

葱切丝，姜切片，蒜切片。鸡腿改刀后放入盆里加葱姜蒜，加蚝油，料酒，酱油，老抽，白糖，十三香，黑胡椒粉，盐。调料加好之后给鸡腿来个5分钟的全身按摩。

步骤 2

盖上保鲜膜，腌制一晚上。时间如果不充足也可以腌制3小时，当然时间长点更入味，我每次都是前一天晚上腌制出来，第二天烤。

步骤 3

腌制好之后是这样的。烤箱上下管200度预热5分钟，在烤箱预热的时候将烤盘上铺一层吸油纸，将鸡腿放上去。

步骤 4

预热好之后将鸡腿放入烤箱，上下管200度烤30分钟后刷上蜂蜜再烤1到2分钟，我这个刷完蜂蜜后烤了5分钟，皮稍微有一点点黑了。

步骤 5

开吃吧，特别入味，外焦里嫩嘎嘎香。

外酥里嫩的烤鸡腿的小贴士

建议最好腌制一晚上再烤更入味。

菜谱创建时间：2020-02-20 12:10:41