夹馅抹茶麻薯（预拌粉）出自王森

作者： 猫猫猫大人

抹茶➕麻薯 抹茶版本的麻薯，冷冻后冰激凌口感，可以加奶粉和盐口感更好，还不会腻，配方搁这里啦！

用料

• 麻薯皮材料
• 水 70克
• 黄油 40克
• 盐（可不加） 2克
• 奶粉（可不加） 5克
• 抹茶粉 10克
• 麻薯预拌粉 200克
• 全蛋液 80克
• 蜜红豆适量 20-30克
• 馅料
• 白巧克力 100克
• 淡奶油 150克
• 抹茶粉 5克

夹馅抹茶麻薯（预拌粉）出自王森的做法步骤

步骤 1

麻薯皮全部材料倒入碗里

步骤 2

机器打发，混合均匀低速搅打2分钟。加入黄油高速搅打5分钟。(没有机器的手动操作搅拌揉搓6-8分钟)

步骤 3

加入红豆

步骤 4

面团分成25g一团。 将面团搓圆，有间隔的摆放在烤盘上。 烤箱提前预热上下火180度，把麻薯放烤箱里烤20分钟降温至160度继续烤15分钟，取出备用。

步骤 5

馅料材料，白巧克，淡奶油和抹茶粉一起隔热水融化，放凉后打发，装裱花袋备用

步骤 6

麻薯烤好后放凉，麻薯底部戳洞，挤进去就好啦，可以直接吃，也可以冷冻一下更好吃！

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2023-01-28 21:03:19