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一个懒人如何能在中午轻松吃上河豚粥(2-3人份)

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作者: GMMmolly
论一个吃货的自我修养:无意间看到《惠崇春江晓景》,就连夜在🐶东上下单了一条河豚。驱寒除湿、健脾开胃走起~

用料

一个懒人如何能在中午轻松吃上河豚粥(2-3人份)的做法步骤

步骤 1

头天晚上在🐶东上下单,第二天9-10点你将收获一个免费叫醒服务。不建议跟我一样又懒又废的小伙伴买整鱼自己处理,麻烦的同时可能危及生命安全。

步骤 2

早上9:00 淘米,电饭煲自带量杯一杯,煮粥,两小时自动保温。

步骤 3

早上11:10左右 粥快煮好前半小时左右,河豚过水洗干净,不用解冻,直接砍了

步骤 4

葱拍扁,姜切片备用

步骤 5

放油,爆炒葱姜(懒人直接用煮粥的锅),闻到香味后放河豚,不断翻炒避免黏锅,然后加少许料酒或柠檬汁去腥提鲜(其实就是手多,可以不放)

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步骤 6
步骤 6

在翻炒了3-5分钟之后,或者在发现快要黏锅之后,加水小火慢炖20-25分钟

步骤 7

期间泡了点笋干

步骤 8

切碎,加入汤里一起炖

步骤 9

中午12:00左右 将煮好的粥炖好的河豚汤,开中火,不断搅拌5-10分钟(好累,单方面宣布这餐价值连城),不想糊锅追求极致口感的话一定要不断搅拌!!!

步骤 10

准备出锅时放盐,放一勺酱油,纯粹属于个人对颜色的追求,可以不放

步骤 11

鱼肉的鲜甜,笋丁的清爽脆口,粥的绵密~我的妈呀~

一个懒人如何能在中午轻松吃上河豚粥(2-3人份)的小贴士

1、粥一定要煮出绵密的口感 2、河豚要煮30-40分钟,不怕死的另当别论 3、粥加入河豚里以后一定要不断搅拌 4、目前健在,可放心食用。

菜谱创建时间:2022-07-16 20:18:23
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