抓两把黄豆,用清水提前泡一夜 (大概泡了9小时,懒人就是睡前泡上,起床就用;豆子的用量仅供参考,纯纯随意制作) 第二天一早开始打豆浆 倒掉泡豆子的水,再用清水淘洗2遍,豆子倒在破壁机中加适量清水打浆(水的用量也是凭感觉随意加的😂)
打好后过滤掉豆渣,打豆浆我用时比较快一分钟左右 (在早点店买的豆浆有些不过滤豆渣,浆糊的口感,我也喜欢,因为用时少且我的破壁机打的不够细腻,所以我就过滤掉豆渣)
留小半碗豆浆不煮放一旁备用,剩下的豆浆倒入锅中,待到煮沸时再将没煮的生豆浆加进去一起煮,至沸腾就可以了,煮好离火后就可以加糖啦 味道很正宗 😋