懒人面包机日式吐司

作者： 每顿不知道吃啥

日式吐司含水量多，比面包机标准配方的吐司更绵柔，放更长的时间不会干。

用料

• 汤种 15.5g
• 吐司粉 232.6g（王后柔风吐司）
• 冰水 139.5g
• 盐 2.3g
• 糖 27g
• 蜂蜜 15.5g
• 炼乳 15.5g
• 黄油 31g
• 奶粉 7.8g
• 酵母（单独放置） 2.7g（面包机勺1小勺）

懒人面包机日式吐司的做法步骤

步骤 1

制作汤种 10g高筋粉+50g水，小火，锅底反复搅拌至米糊状（猪油状），关火捞出放凉。

步骤 2

汤种取15g（其余丢弃） 剩余材料（除干酵母外）一并倒入厨师机。 这里选择：王后柔风吐司高筋面粉面包粉

步骤 3

酵母放入面包机专用酵母孔中

步骤 4

按标准吐司程序即可（松下SD-P1000为菜单编号1）。

菜谱创建时间：2022-01-09 21:24:00