醋溜白菜（酸酸甜甜，带点辣）

作者： 木子李_520

大白菜中的膳食纤维会在人体肠道内吸收水分，刺激肠壁加快肠道蠕动，因此能防止便秘。大白菜中维生素C含量较高，与柑橘类居于同一水平，维生素C具有抗氧化性，能抑制酪氨酸酶活性，具有美白、淡化色斑、减少皱纹以及衰老的功效。 功效：补充水分、润肠通便、延缓衰老

用料

• 大白菜 8片
• 干辣椒 2个
• 葱姜蒜 适量
• 红椒 半个
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 香醋 2.5勺
• 白糖 3克

醋溜白菜（酸酸甜甜，带点辣）的做法步骤

步骤 1

白菜梗，中间划开

步骤 2

斜切块，更容易入味

步骤 3

全部切好

步骤 4

准备各种料

步骤 5

两勺生抽，两勺半醋，一点点老抽，适量白糖，调成料汁

步骤 6

锅里放油，下葱姜蒜，干辣椒，花椒，小火炒香

步骤 7

入白菜，翻炒三十秒

步骤 8

加调料汁，翻炒均匀

步骤 9

盖锅盖，中火焖1.5分钟左右，

步骤 10

调一点淀粉水，翻炒片刻，收汁

步骤 11

出锅，不用放盐，孩子不吃辣，就别放干辣椒

步骤 12

这是放点红椒的配色，

菜谱创建时间：2021-12-03 10:58:58