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凉拌(腐竹木耳黄瓜)的做法

凉拌(腐竹木耳黄瓜)

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作者: 木子李_520
木子李_520
炎炎夏日,能让我“逗留”厨房两小时的,只有做凉菜跟甜品😄😄

用料

凉拌(腐竹木耳黄瓜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腐竹提前用温水泡发,木耳用冷水泡发,泡好后,腐竹切断,木耳清洗干净,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、锅中烧开水,下腐竹木耳,煮2分钟, 时间不宜过长,否则腐竹没嚼劲, 2、捞出,过一次凉白开水,控干水, 3、黄瓜提前洗干净,拍碎切段,用盐腌制5分钟,把多余的水份倒掉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

控干水的腐竹木耳黄瓜,倒入大碗中,加蒜末,辣椒面,熟芝麻,葱花,锅中烧热油,浇上,让蒜,葱,芝麻,辣椒面充分发挥香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加一勺辣椒油,一勺生抽,一勺香醋,盐,少许糖,香油,香菜,熟花生米(可有可无),拌均装盘,

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐慢慢加,先试味道,根据口味调整

凉拌(腐竹木耳黄瓜)的小贴士

也可以切点胡萝卜片,或者几根香芹,也要焯一下水,大概焯四十秒就可以

菜谱创建时间:2020-05-23 10:45:12
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