土豆切片泡水备用,姜蒜葱和小米辣洗净切好备用,
烧一锅适量的水,烧开后将土豆片放入煮断生马上捞出,然后冲凉后晾干备用
准备一个大一点的碗,适量的白醋、小米椒、山椒、山椒水、盐和白糖、姜葱蒜,再切几片柠檬加入
将放凉好后的土豆片放入其中,用保鲜膜封好碗口,放进冰箱冷藏一天后食用。