1⃣️备好：干辣椒➕蒜末、葱有没有都没事，包菜手撕更美味，我习惯把菜杆杆放一边先炒，不然一起下锅叶子🍃都软了，杆杆还没熟！ 2⃣️调料可以先放碗里避免有的朋友菜一下锅手忙脚乱，起锅才发现有的调料都忘记放！ 3⃣️ 酱汁 （生抽2勺、蚝油、白糖、醋一点点也可以不要、鸡精、家里有花椒油什么的特别喜欢的都可以加一点） 碗里可以加点水 我喜欢煮软一点！
喜欢做菜的朋友可以多炼一点油起来，特别是菜籽油需要先炼熟的那种！ 热锅冷油下蒜末和辣椒炒香！小火！！！不然要一下子就糊了
把菜杆杆先下锅炒！
菜叶子再下锅和菜杆杆一起炒！中小火就好
菜稍微炒软一点加入事先调好的酱汁！
炒熟即可，喜欢吃软一点的加点水煮煮，最后开一下大火把汁炒干起锅！
纯素版真的超级简单五分钟搞定，我一个人的份量做的比较少大家可以多炒点因为不经吃，陪一碗米饭🍚超级下饭
💙✨可以买圆的包菜，也可以买尖尖的卷心菜，个人更喜欢鸡心菜，更嫩更好吃哦！