用APP打开
打开下厨房,相关视频马上看 >>

🌈✨一口一个【糯米丸子】小朋友也是适合,简直不要太过瘾

1.2万人浏览 983人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 陈雪儿吖
💙✨糯米做的所有东西我都很喜欢诶,大约是爱这种软糯糯的口感,今天这份糯米丸子是老少皆宜小朋友也可以吃哦,超级健康啦,超详细步骤,容错率高,非常简单~ 💙✨软,糯,鲜,香,做好这道菜家庭聚会绝对拿得出手,而且口味不挑人!大家都会夸你啦!

用料

🌈✨一口一个【糯米丸子】小朋友也是适合,简直不要太过瘾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

糯米圆的长条的都可以提前泡!最好是晚上🌃睡前泡上第二天来蒸,更容易蒸熟 至少泡4个小时!

步骤 2

🐷猪肉剁成肉末,肥瘦 3:1就好了!光是瘦肉口感没那么好哦!没时间直接买绞好的就行啦!

步骤 3

划重点:料酒一点要🈶️!不然会有腥味不喜欢吃生姜的可以不放,但是料酒和生姜其中一个必须🈶️

步骤 4

加入: 鸡蛋1⃣️ 、生抽1⃣️勺、盐巴、鸡精、花椒油or花椒粉、淀粉少许、姜蒜、香油适量、小葱头子、加少水顺着一个方向搅拌均匀 ,多搅拌一会更有弹性! 不能过硬也不能太软不成型,搅拌的时候可以自己在手上捏一下成圆形⭕️看看要不要再加水!

步骤 5

家里冰箱🈶️之前的豆豆我放了一点、🥕胡萝卜一根用不完除了垫底的其余都切小末放肉馅儿里(关于里面的配菜,香菇 、莲藕这些都可以,想吃什么加什么看个人喜好)

展开全部
步骤 6
步骤 6

搅拌均匀静置半小时到一小时入味!时间多一点也没关系!可以晚上弄早上做也可以 记得放冰箱冷藏哦!

步骤 7

胡萝卜🥕切片打底!没有的话刷点点油也可以哦!不会粘 ,只是这样既好看又好吃😋

步骤 8

(可以把胡萝卜丁和糯米放一起 这样丸子丢进去滚的时候可以一起粘在肉肉上)

步骤 9

丸子大小大概如图所示!这个大小我蒸了20分钟!主要给你们参考时间,大一点就多蒸一会,小一点就少一会儿自己估量!

步骤 10

丸子丢进糯米里打个滚沾满就可以拿出来啦!

步骤 11

💙糯米要控干水份!这个很重要 不然丸子丢进去粘不上,一定要记得

步骤 12

做好的放在萝卜上固定!

步骤 13

准备工作完成✅ 顶上可以放一粒萝卜丁装饰 我忘记了哈哈哈

步骤 14

又从新做了一份,锅里多加点水避免烧干,水开了才放糯米丸子进去!

步骤 15

中小火隔水蒸20分钟,好了关火焖两三分钟!

步骤 16

撒葱花提升一下颜值!

步骤 17

吼吼吼 ,一个一个的小丸子好可爱!

步骤 18

糯米的软糯➕肉肉的口感一口一个停不下来!!!太喜欢这个味道了~

步骤 19

一共做了两份,第二份头顶放了一颗萝卜粒,蒸出来更好看!

步骤 20

颜值味道一百分💯!收藏起来一定要试试!

🌈✨一口一个【糯米丸子】小朋友也是适合,简直不要太过瘾的小贴士

💙✨做法一点不繁琐 只是我写的非常详细 💙✨糯米需要提前泡 睡觉之前泡好吧! 💙✨泡好的糯米控干水份才把丸子放进去,不然粘不上的吖 💙✨水开了才放糯米丸子进去蒸噢! 💙✨如果好有哪里有疑问 评论区告诉我

菜谱创建时间:2020-10-28 10:22:23
换个做法