面加水调面水。。水不能太多。否则饼不好成型，易碎～
开始调酱汁，两勺甜面酱，一勺生抽酱油，一勺蚝油，两勺白糖。少许白芝麻，再加点水调成酱汁。喜欢咸味重的可以再加半勺盐～
电饼铛打开。刷点油。加面糊。 用刮板转圈刮匀 面液凝固时候往上面打个鸡蛋，弄散。 趁蛋液没凝固，撒点黑芝麻！
蛋液凝固时候把饼翻过来，刷上调好的酱汁。喜欢重口味的可以多刷些。
撒点葱花，放上生菜，油条，和火腿肠。 油条和火腿肠建议切开，否则最后不好卷。容易散开。
叠好就可以出锅了。。看起来是不是美美的？香香的？
配上西红柿鸡蛋汤，😄可以吃早餐啦！
做面饼时候是难点，面水太稠不容易刮开。太稀又容易碎掉。我一般就是筷子搅动略有阻力，但是没有面疙瘩，面水混合均匀。 摊饼一开始不容易，多练几次就熟练了。