美味的煎饼果子来一套

作者： 墨宝的食谱

人间烟火味，最抚凡人心～ 简单的煎饼果子做早餐也能开启美美的一天！

用料

• 面粉 100克
• 水 少量
• 鸡蛋 2个
• 黑芝麻 少许
• 白芝麻 少许
• 生菜 5片
• 油条 2根
• 火腿肠 两根
• 甜面酱 2勺
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺

美味的煎饼果子来一套的做法步骤

步骤 1

面加水调面水。。水不能太多。否则饼不好成型，易碎～

步骤 2

开始调酱汁，两勺甜面酱，一勺生抽酱油，一勺蚝油，两勺白糖。少许白芝麻，再加点水调成酱汁。喜欢咸味重的可以再加半勺盐～

步骤 3

电饼铛打开。刷点油。加面糊。 用刮板转圈刮匀 面液凝固时候往上面打个鸡蛋，弄散。 趁蛋液没凝固，撒点黑芝麻！

步骤 4

蛋液凝固时候把饼翻过来，刷上调好的酱汁。喜欢重口味的可以多刷些。

步骤 5

撒点葱花，放上生菜，油条，和火腿肠。 油条和火腿肠建议切开，否则最后不好卷。容易散开。

步骤 6

叠好就可以出锅了。。看起来是不是美美的？香香的？

步骤 7

配上西红柿鸡蛋汤，😄可以吃早餐啦！

美味的煎饼果子来一套的小贴士

做面饼时候是难点，面水太稠不容易刮开。太稀又容易碎掉。我一般就是筷子搅动略有阻力，但是没有面疙瘩，面水混合均匀。 摊饼一开始不容易，多练几次就熟练了。

菜谱创建时间：2020-05-11 14:40:11