鸡柳解到半冻最好切。切片，再切条，条切成比筷子稍粗一点即可。
放入淀粉2—3勺，鸡蛋1个
放入盐1勺，料酒2勺，鸡精1勺，十三香粉1/4勺，生抽1/3勺提鲜。用手拌匀（不着急吃可以放入冷藏一会儿。我没有放，因为试炸出品，味道很好，就没有放入冰箱冷藏吸味。）
现裹现炸很好吃哦
用碗晃，裹的比较均匀。我是一个个裹的，裹好一小部分，就开始炸。
找个小锅炸省油。开小火，油温上来后，把鸡柳放进去炸（鸡肉很好熟，第一次做，建议放两个确定炸的时间）总之真的非常好熟，感觉1分钟都不要，可能我切的比较适中吧。
炸成这个颜色，基本就熟了，不放心，可以弄开一个看。鲜嫩多汁。
撒上辣椒面，孜然粉，椒盐粉。
简单方便的鸡柳就好啦！真的太简单了，厨房小白一次成功，欧耶！有没有让你想起小时候的味道。
全程小火炸哦(´-ω-`)