1⃣备：韭菜、鸡蛋、葱段、姜片、大蒜、干辣椒。
2⃣鸡蛋打入碗里，加少半勺盐，小半勺醋，好入味。
3⃣鸡蛋搅拌备用。 4⃣切：葱姜蒜、韭菜切成段。
5⃣热锅1勺油，先炒鸡蛋。
6⃣鸡蛋炒好取出备用。
7⃣重新加油，放葱姜蒜，翻炒几下。
8⃣放入韭菜，大火翻炒七八下。
9⃣倒入醋、生抽、盐，翻炒七八下。
1⃣0⃣放入备好的鸡蛋，翻炒。
1⃣1⃣放入干辣椒，翻炒几下。
1⃣2⃣出锅，装盘。
🔔太简单了，没有贴士。