嫩豆腐（一元钱的豆腐，妈妈的味道）

作者： 木子李_520

豆腐属于物美廉价，又有营养的食物，怎么做都好吃，但我还是喜欢最传统的做法，是妈妈的味道

用料

• 嫩豆腐 1块
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 青椒 1个
• 小米椒 2
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 1瓣
• 蒜叶 1根
• 糖 少许
• 姜丝 少许

嫩豆腐（一元钱的豆腐，妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，用不粘锅，煎至两面金黄，盛出备用，这一步的关键是不粘锅哈，我没有我妈煎豆腐的技术，所以只能用不粘锅，这个锅是我买来做夏天甜品，煎班戟皮，千层皮的😊，现在用来煎荷包蛋，煎豆腐，太好用了，手残党的一定要入一个😊

步骤 2

肉丝炒白，盛出备用

步骤 3

锅中留油，下葱姜蒜，小火炒香

步骤 4

放豆瓣酱，

步骤 5

郫县的哈

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步骤 6

步骤 6

小火炒出红油

步骤 7

加大一碗清水，烧开

步骤 8

倒入生抽

步骤 9

将豆腐，肉丝倒入

步骤 10

煮三分钟左右

步骤 11

放青椒，小米椒

步骤 12

加少许糖

步骤 13

少许耗油，煮两分钟，青椒熟了就可以

步骤 14

放蒜叶

步骤 15

带汤汁的豆腐，出锅啦

嫩豆腐（一元钱的豆腐，妈妈的味道）的小贴士

光用汤汁可以吃两碗饭😁😋😋

菜谱创建时间：2020-04-11 11:54:26