超好吃的红烧海鲫鱼

作者： 云天下1993

红烧海鲫鱼，家常菜里必不可少的一道菜！！

用料

• 鲫鱼 2条
• 蒜 2根
• 姜 4片
• 醋 2勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 味精 1勺
• 盐 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺
• 蒜瓣 6瓣

超好吃的红烧海鲫鱼的做法步骤

步骤 1

第一步，将海鲫鱼清洗干净背部打上花刀，用料酒腌制20分钟，腌制过程中把蒜苗，蒜头，姜等清洗干净备用 第二步，锅中倒入比较比平常炒菜多的油，将鱼沥干水分（家里有吸水纸的可以用上，不然水分太多下锅时油会以360度方向溅出），下锅后不要翻动，每面煎5-7分钟左右（呈焦黄色后进行翻面） 第三步，加入2勺料酒，生抽，老抽，盐，糖，醋，加入蒜头，姜丝，加入水没过鱼即可，盖上锅盖焖煮10分钟，加入蒜苗，尝下咸淡即可出锅啦✧٩(ˊωˋ*)و✧

超好吃的红烧海鲫鱼的小贴士

煎鱼时一定要中大火🔥

菜谱创建时间：2019-10-03 18:06:21