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经典川菜回锅肉《新手版》的做法

经典川菜回锅肉《新手版》

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星星仔的小厨房
在四川朋友的妈妈传授菜谱,一次就成功,一点都不油腻,香辣下饭,米饭两碗都不够! 小白入手一点问题都没有,一点都不麻烦冲啊!!!香哭另一半哈哈哈哈😆🥰

用料

经典川菜回锅肉《新手版》的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉凉水下锅,放一点料酒,姜片去一下腥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到筷子能轻松扎穿就可以啦,然后用热水冲一下肉的沫子就可以啦。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的猪肉切薄片,凉油小火煸炒,等待肉慢慢出油,我喜欢吃干点的就多煸一会,煸炒时候加点姜片也是去腥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到肉煸的干干,就可以扒拉一边放郫县豆瓣酱了,炒出红油,就可以和肉一起炒啦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配菜合照

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放准备好的配菜,蒜苗小米辣,线椒,煸炒断生。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放一勺豆豉,增加风味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备出锅的时候再放一勺生抽就大功告成。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品出锅,大米饭准备好,开吃啦!

菜谱创建时间:2023-03-03 16:50:35
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