复刻《昨日的美食》-- 蛋炒竹笋配榨菜

作者： 梵妖食摄

《昨日的美食》，一个中年帅哥给同性爱人做饭的故事。 每一集中日式家常料理的做法必不可少，可每次比菜看起来更好吃的就是主角吃饭的感觉。那种日本特有的漫画式表演渲染出了食物给人带来的巅峰感受。 两位中年帅哥在每一餐中共享着每一道美食，也共享着每一天的经历与感受。在这种最平淡的日常中蕴藏着的美味，滋润了每个无聊的日子。 克制、节约、不将就，在这部《昨日的美食》中有了更具体的体现。 “吃得好还不够，吃的省才厉害”这是主角笕史明的名言。所以，在这部电视剧中，更多的是简单的家常菜。

用料

• 竹笋 1根
• 榨菜丝 20g
• 葱 3根
• 大蒜 2瓣
• 鸡蛋 2个

复刻《昨日的美食》-- 蛋炒竹笋配榨菜的做法步骤

步骤 1

食材大集合

步骤 2

蒜切末，葱白切末，笋切丝。

步骤 3

榨菜切碎。

步骤 4

鸡蛋加少许料酒，打碎，炒熟。

步骤 5

锅中留一些油，小火爆香蒜和葱。

步骤 6

倒入竹笋，小火炒熟。

步骤 7

倒入炸菜碎，翻炒均匀。

步骤 8

最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

复刻《昨日的美食》-- 蛋炒竹笋配榨菜的小贴士

注意事项: 1、冬天煮这道菜，如果用冬笋的话，要先过水。 2、因为放了榨菜，如果平时吃的比较清淡，可以不再加任何调料。

菜谱创建时间：2019-07-23 12:04:44