健脾八珍糕DIY

作者： 中医盛廷睿养生厨房

盛廷睿的公众号：rongdeyiguan 八珍糕，健脾益气，被誉为清宫养生第一糕，这些年很受追捧。 其实现在身边的小伙伴们脾胃有问题的不在少数，中医讲“肾为先天之本，脾为后天生化之源”，强健脾胃这件事不仅是现在，早在几百年前就成为了皇宫养生要事。

用料

• 大米 100克
• 糯米 100克
• 党参 15克
• 生白术 15克
• 白扁豆 15克
• 茯苓 25克
• 淮山药 25克
• 莲子肉 25克
• 薏苡仁 25克
• 芡实 25克
• 白糖 50克

健脾八珍糕DIY的做法步骤

步骤 1

先准备好模具；

步骤 2

将所有食材用料理机打成粉，越细越好；

步骤 3

用筛子过筛，滤去较大的颗粒，备用；

步骤 4

用温水将50克糖融化，备用； - 家里有小朋友的话，可以多放些糖，口感更好。

步骤 5

用糖水将八珍粉活成较硬的面团，醒20分钟，备用；

步骤 6

将面团揪一小块儿，团成圆球，外面裹少许面粉或干的八珍粉，以免面团粘住模具，将面团用模具压出形状，放入蒸屉中大火蒸20分钟，即可享用。

步骤 7

千古养生健脾第一糕，可以品尝了~

健脾八珍糕DIY的小贴士

尝试制作之后发现八珍糕不仅可以用来做早餐、下午茶、办公室零食，还可以举一反三做成八珍曲奇、八珍饼、八珍糊等等，变幻不同做法坚持每日吃一点养好脾胃，而且老少皆宜，是调理孩子脾胃的好方法。

菜谱创建时间：2018-05-11 10:53:43