荠菜鲜肉大馄饨

作者： 菠萝安娜

老薛出品！白天搬砖，晚上摆摊。

用料

• 荠菜末 拳头大小一坨
• 猪夹心肉末 300克
• 榨菜末 两勺
• 馄饨皮 40张
• 盐 一茶匙
• 姜末 若干
• 生抽 两勺
• 老抽 小半勺
• 糖 半茶匙
• 葱 一根
• 鸡蛋 一只
• 生粉 两茶匙
• 香油 三滴

荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤

步骤 1

姜末、榨菜末和所有调味料放入。榨菜末为了吊鲜味。还有，家乡人民非常喜欢用酱油来腌制肉类，我想可能因为老抽和肉类碰撞在一起，除了能对香味进行升华，而且能去腥。

步骤 2

加入荠菜、鸡蛋和生粉后，顺着一个方向拼命拌。ps：荠菜末我是用现成买来的，不高兴切。情愿仔仔细细把荠菜末里的根挑干净，也不愿意练麒麟臂！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

步骤 3

儿子爱吃虾仁，个别几个荠菜鲜肉里我混进了一两只虾仁！（就是这么任性！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 4

包馄饨就是这么爽！

步骤 5

儿子拍的！

步骤 6

下馄饨就不拍了，来吃吧！

步骤 7

宵夜！

荠菜鲜肉大馄饨的小贴士

榨菜末可放可不放！

菜谱创建时间：2018-02-03 20:55:33