【菌菇星人最爱】杏鲍菇炒虾

作者： 菠萝安娜

杏鲍菇鲜美， 虾也是鲜味十足～ 吃完这道菜，看看眉毛还在不在？ ^_^

用料

• 杏鲍菇 两小个
• 鲜虾 200克
• 姜片 3-4片
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 料酒 两勺
• 生抽 小半勺
• 白胡椒粉 适量

【菌菇星人最爱】杏鲍菇炒虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾（我买的是海虾）去虾囊和虾线，洗净沥干。

步骤 2

杏鲍菇洗净切成图中细条状。姜切片。

步骤 3

中火油升温后，下姜片，爆香。

步骤 4

下虾，不停煸炒，直至出虾油，盛出备用，锅里留虾油。

步骤 5

可再加适量的油，热锅热油，下入杏鲍菇翻炒均匀，直至杏鲍菇出汁。

步骤 6

再次加入虾，此时一并放调味料，料酒等。盖上锅盖，中火闷两分钟左右。（火不要太大会干） 开盖撒上葱花，翻炒一下，10秒后出锅。

步骤 7

盛出，开饭啦！

菜谱创建时间：2021-10-14 19:40:38