万圣节风车饼干

作者： 晓厨娘的开心厨房

这是一款颜色非常丰富的饼干。颜色的搭配是为了迎合万圣节为主题。我选用了3种比较适合万圣节的颜色：咖啡色，紫色和橘红色。颜色的搭配可以根据自己的喜好来选择。

用料

• 无盐奶油 113g
• 白糖 50g
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 1 cup
• 泡打粉 1/4 tsp
• 香草精 1 tsp
• 可可粉 1 tsp
• 食用色素 紫色，红色和黄色

万圣节风车饼干的做法步骤

步骤 1

打发奶油和白糖

步骤 2

加入鸡蛋，拌匀

步骤 3

加入香草精，拌匀

步骤 4

把泡打粉加到面粉中。 面粉过筛到奶油中，拌匀，面粉最好分两次加入

步骤 5

把拌匀的面粉倒出来，分成3等份

步骤 6

一份加入可可粉，混合好后用保鲜膜包好。 一份加入紫色食用色素。 一份加入橘红色。我没有橘红色，所以用了红色和黄色混合。

步骤 7

把3份面团放入冰箱，静置至少一个小时。

步骤 8

静置好后，面板和擀面杖上洒上面粉，把3个面团落到一起，擀成1/2“大的面皮，然后把边缘切掉。

步骤 9

面皮卷起来。卷得最好紧一点。用保鲜膜包起来，冷藏1个小时。

步骤 10

拿出面团，把冻好的面团滚圆一点，这个步骤是为了防止在冷冻时有一面被压平。 切片，烤12-15分钟。如果边缘烤至开始发黄就可以了。 在拿出面团之前，把烤箱预热至350F (175C)。

万圣节风车饼干的小贴士

1. 在第6步把面团抱起来是，最好把3份面团包来的大小一致些，这样擀面时会比较齐 2. 第九步，需要把面团卷紧实一些，不然切片时中间会有空隙。

菜谱创建时间：2016-10-06 05:18:37