低脂家常菜丝瓜炒肉丝

作者： 阳春白雪小食光

丝瓜性寒，富含多种维生素，瘦肉蛋白质丰富，两者搭配可去火，清热解毒，热量不高，属于低脂家常菜，特别适合夏末初秋的季节

用料

• 丝瓜 1根
• 瘦肉丝 100克
• 红彩椒 1块
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 盐 2克
• 糖 1克
• 白胡椒粉 1克
• 生抽 2勺

低脂家常菜丝瓜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备需要食材：丝瓜，瘦肉丝，姜，大蒜，红彩椒，生抽

步骤 2

肉丝中加入盐，姜丝，白胡椒粉，白糖，玉米淀粉，2勺生抽

步骤 3

抓拌均匀，最后加入一勺食用油混合备用，腌制15分钟

步骤 4

丝瓜去皮切滚刀块，红椒切条，大蒜切片

步骤 5

锅中加适量油，放入肉丝翻炒变色盛出来

步骤 6

锅中留底油，放大蒜红椒炸出香味

步骤 7

放丝瓜翻炒，加盐，少许清水

步骤 8

倒入肉丝，翻炒1-2分钟关火

步骤 9

一道夏季家常菜丝瓜炒肉丝制作完成，肉丝鲜香嫩滑，丝瓜清爽，营养丰富，老少皆宜

低脂家常菜丝瓜炒肉丝的小贴士

肉丝腌制后再炒比较嫩滑，炒肉丝用小火滑炒

菜谱创建时间：2024-08-08 17:52:37