超市买的三文鱼腩切成块状，用帝王鲑的颜色会更漂亮，三文鱼腩也还可以了。
甜虾一盒有30个，我这一碗饭用了20尾，去虾尾壳备用
一碗米饭（用藜麦饭也可以）铺底，先铺上去壳的甜虾
再摆上自己爱的三文鱼，在甜虾和三文鱼上淋上超市提供的免费刺身/寿司酱油
适量（我用了5片）紫苏叶切丝放入碗中，中间放入一个可生食鸡蛋的蛋黄，加一点点葱末
再撒上一下白芝麻，一碗不需要开火的米饭就完成了
生食蛋黄起到了酱汁的作用，搅一搅拌一拌，简简单单，很清爽。