以上为所需食材； 油、清水、代糖和香草精可以入奶锅待用； 干粉类入碗中混合均匀待用； 鸡蛋待用； 烤箱进行预热-上下炉190度。
点开大图按照步骤制作；
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点开大图按照步骤制作；烤箱一定要预热够温度，上下火烤23分钟；这款泡芙小J用上下火比风炉受热更均匀，烤箱较大，则竖着放烤盘受热更均匀哦。
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点开大图可见详细的低卡酸奶油制作
泡芙放凉后就可以装馅料了； tip备注：建议用硅胶杯，脱模出来是整个泡芙球，和普通泡芙一样从底部挤满奶油馅料（封面可见切开后的满满奶油大泡芙）；如用纸质蛋糕杯，脱模后是无底的空心泡芙，可将两份无底泡芙加满奶油馅料、水果后合起来就成了大号满足版泡芙蛋糕啦（和肉松小贝一样）😁。
tip备注：建议用硅胶杯，脱模出来是整个泡芙球，和普通泡芙一样从底部挤满奶油馅料（封面可见切开后的满满奶油大泡芙）；如用纸质蛋糕杯，脱模后是无底的空心泡芙，可将两份无底泡芙加满奶油馅料后合起来就成了大号满足版泡芙蛋糕啦（和肉松小贝一样）😁。 烤箱一定要预热够长，温度要够才能有助于泡芙球的烤发，烤发得越高，空心越发高上下炉比风炉烤发更均匀；如果是大型烤箱，建议烤盘竖着进烤箱中间，受热更均匀。