凉拌土豆丝

作者： 艶儿在林梢

用料

• 土豆
• 蒜末
• 辣椒粉
• 小米辣
• 玉米油
• 生抽
• 醋
• 盐
• 鸡精
• 香菜

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，泡两三分钟，多次清洗，洗掉土豆里的淀粉。

步骤 2

水开放入土豆丝焯水

步骤 3

焯过水的土豆丝捞出，马上过凉水，沥干水分备用。

步骤 4

碗里放蒜末（多些）、辣椒粉、小米辣，泼热油激发香气。

步骤 5

再加入生抽、醋、、盐（根据个人口味添加）、鸡精，做成调味汁。

步骤 6

调味汁倒入土豆丝，加香菜段，拌匀即可。

凉拌土豆丝的小贴士

❤️调味料的比例按个人口味添加

菜谱创建时间：2024-03-02 07:31:11