清炖羊肉萝卜汤

作者： 宝宝阿布

用料

• 羊肉 500克
• 白萝卜 一个
• 盐 少许
• 葱 少许
• 橘子皮 二片（可以不用）
• 干山楂 二片（可以不用丿
• 胡椒粉 少量

清炖羊肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放了切好的羊肉姜片，煮开后捞出羊肉用热水冲洗干净。另起砂锅加入适量的起水加热，放羊肉和姜片，橘子皮，干山楂片和切成厚厚片的白萝卜。（这个白萝卜是放入去腥的）全程用中大火煮30分钟，火大点煮起来的羊肉汤会更白。

步骤 2

用筷子试试，羊肉熟了没有，熟了以后捞出白萝卜片和橘子皮。（橘子枇煮久了会碎。图片是捞出的白萝卜和橘子皮。）

步骤 3

再加入切好的萝卜块，和羊肉一起煮熟烂，加入盐，胡椒粉和葱花出锅，味道不错，好吃 。

菜谱创建时间：2024-02-15 18:10:18