今日菜谱：宫保鸡丁

作者： 小来带饭日记

花费：12 💰｜带饭记录第六十八天

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 花生米 1把
• 蒜 4瓣
• 生抽 1
• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 盐 1勺
• 腌肉料：
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 生粉 1勺

今日菜谱：宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备一块鸡胸肉、一根黄瓜、一根胡萝卜切块备用，一碗花生米，四瓣蒜切碎备用

步骤 2

鸡胸肉切丁，加一勺料酒、生抽、生粉，抓匀腌制十分钟

步骤 3

锅中倒油，倒入花生米中小火翻炒四分钟左右，加一勺盐，拌匀盛出备用。锅中倒油，倒入鸡丁翻炒至变色，加入胡萝卜翻炒三分钟，盛出备用

步骤 4

锅留底油，爆香蒜末，加入一勺郫县豆瓣酱，中小火炒出红油后，倒入鸡胸肉胡萝卜翻炒。一勺生抽、两勺醋，两勺糖，加少许清水，调出料汁倒入锅中

步骤 5

中火煮五分钟左右，倒入黄瓜翻炒一分钟，倒入炒熟花生米，翻炒均匀即可出锅

步骤 6

健康饮食

菜谱创建时间：2023-01-30 11:48:27