简单的蛋挞制作

作者： 宝宝阿布

用料

• 淡奶油 80克
• 鸡蛋 2—3个（110—120克）
• 绵白糖 30克
• 牛奶 120克，
• 蛋挞皮 12个

简单的蛋挞制作的做法步骤

步骤 1

先打了鸡蛋，用手工打蛋器把它搅拌成无颗粒状，加绵白糖，搅拌到糖融化，加入牛奶搅拌均匀，再加入淡奶油，搅拌均匀。

步骤 2

用过滤豆浆的筛过滤两遍蛋液，烤起来的蛋挞会更细。

步骤 3

蛋液倒入蛋挞皮，九分满即可。烤箱预热5分钟，上下火210度。放入烤箱【中下层】烤20分钟，我的烤箱刚刚好有焦糖色。如果没有焦糖色，可以再烤2分钟。这时要注意了上色很快的。

步骤 4

我家的烤箱放入中下层烤，烤好的蛋挞皮脆脆的，很好吃😄，各自的烤箱不同自己试试就知道了。反正我家的烤箱放中层烤起来，蛋挞皮软软的，不脆。中下层烤起来脆脆的。

步骤 5

用了很多蛋挞皮，感到这二款不错，就把它拍个照片😊。《我家的烤箱烤起来，安特鲁蛋挞皮更脆》

步骤 6

今天烤了没加奶油的蛋挞，好像不太上色，但是感觉也好吃😄，用了两款蛋挞皮，颜色深一点的是安特鲁，感觉它比奥昆的更脆。不过两款都好吃😄

步骤 7

最近试了这款蛋挞皮

步骤 8

但是他说蛋挞皮要解冻，我是以前不解冻的，试试吧

步骤 9

用空气炸锅180度十分钟

菜谱创建时间：2021-01-25 17:05:34