鲜香嫩滑的香菇炒肉

作者： 仪涵baby

一直都很喜欢吃香菇炒肉，口感鲜香嫩滑，鲜香美味可口，每次到饭店必点这道菜，这次就试试在家自己做吧，一点也不输饭店大厨做的！

用料

• 香菇 600克
• 瘦肉 500克
• 青椒 1个
• 红椒 3个
• 葱姜蒜 1大把
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 厨邦鸡粉 1小勺
• 水淀粉 半碗
• 食用油 1汤勺

鲜香嫩滑的香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

准备材料：香菇、瘦肉、青红椒。

步骤 2

香菇清切块备用、瘦肉切块备用、青红椒切片备用、切好葱姜蒜备用。

步骤 3

锅中水开，下入香菇焯水一分钟。

步骤 4

捞出备用。

步骤 5

锅中油热，下入切好的肉片。

步骤 6

把肉片划散，翻炒至变色。

步骤 7

下入葱姜蒜，爆出香味。

步骤 8

加入1勺生抽、1胡椒粉。

步骤 9

翻炒均匀。

步骤 10

加入焯好水的香菇。

步骤 11

大火翻炒均匀。

步骤 12

再加入1勺蚝油。

步骤 13

再加入青红椒。

步骤 14

大火炒至青红椒断生，加1小勺盐和1小勺厨邦鸡粉调个味，把调料炒化。

步骤 15

再倒入半碗水淀粉。

步骤 16

大火收汁翻拌均匀，关火出锅。

步骤 17

上碟，放在茶几的样子，这个颜色，没人能抗拒！

步骤 18

放在饭桌的样子！

步骤 19

来个特写，馋死了！

步骤 20

好吃得不够饭吃！

鲜香嫩滑的香菇炒肉的小贴士

没有红椒就用红萝卜代替。

菜谱创建时间：2024-01-07 01:31:21