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万能香菇肉酱下饭酱,香菇肉酱面,香菇肉酱盖饭的做法

万能香菇肉酱下饭酱,香菇肉酱面,香菇肉酱盖饭

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用料

万能香菇肉酱下饭酱,香菇肉酱面,香菇肉酱盖饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

¼棵洋葱切细丝,香菇300克切丁,蒜5-6瓣切沫,姜3片切泥(我不喜欢嚼出姜粒所以切成泥,不介意的切碎就行。)准备调料:郫县辣酱,黄豆酱或者豆瓣酱,生抽,料酒耗油,糖,🔺胡椒粉、香油和白芝麻🔺(这三样图上少拍了)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅多少可根据自己喜好增减。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,油要多一些,不用等油热就下入洋葱,这一步目的是为了炒葱油,葱炒到金黄色就可以捞出来了。我们只需要锅中剩下的油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入猪肉末,大火炒至金黄,火小了肉沫会比较硬,不太好嚼。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一大勺郫县辣酱,转小火炒出红油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放一大勺黄豆酱或者豆瓣酱。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香菇转大火翻炒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇微微炒出水后放姜蒜沫。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅边淋入一勺料酒,依次放入生抽2勺,白糖1勺,耗油1勺,胡椒粉根据自己口味适量添加。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上香油,继续翻炒。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把香菇的水分基本都炒出来后,撒上一大把白芝麻(熟),再炒一两分钟出锅。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌面吃非常香,还可以拌米饭,配馒头吃。

菜谱创建时间:2020-04-19 16:30:34
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