蒸茄子

作者： 水中看海鱼游云海

这个比较香很适合配米饭吃

用料

• 茄子 1个
• 蒜 10瓣
• 盐 小半勺克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 一丁点
• 花椒 7粒
• 白芝麻 一勺
• 鸡精 一点点勺

蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子🍆洗干净切块

步骤 2

上气蒸8分钟

步骤 3

蒸好的茄子手撕成条状摆盘

步骤 4

四川汉源花椒煎油，扔掉花椒留油

步骤 5

碗里是蒜末和白芝麻垫底，淋上花椒油

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步骤 6

步骤 6

放生抽、蚝油、醋各一勺，盐小半勺，鸡精

步骤 7

拌好的酱料浇上去即可

蒸茄子的小贴士

如果想清淡一些就不需要花椒熬油了，直接碗里放蒜末、盐、生抽、蚝油、醋、鸡精、一点香油，放一点开水搅拌均匀直接浇上就可以了

菜谱创建时间：2024-01-06 17:59:16