素🉑荷塘小炒，什锦豆腐碎，姬松茸莲藕花生汤

作者： 慈心茹素

🌈对别人好，不索取回报，那是高尚的 在人间，有些人为别人做了一点点事情，总想着要求回报，似乎这样才觉得不吃亏，如果没有得到预想的回报，就说“人心莫测”，甚至发誓再也不与这个人为善。 也许突然有一天，一个当年没有回报给你的朋友--可能你已经跟他绝交多年，在你困境当中，会毫不犹豫地伸出援助之手，因为在他的心中，你早已成为他一辈子的好朋友了。 所以，对别人好，不要吝啬，不要索取回报，那是高尚的。大家知道有一句谚语，送人玫瑰，手留余香，余香留存，一生受用。 20170930

用料

• 荷兰豆 适量
• 莲藕 适量
• 胡萝卜 适量
• 木耳 适量

素🉑荷塘小炒，什锦豆腐碎，姬松茸莲藕花生汤的做法步骤

步骤 1

🌴荷塘小炒 🌴 🌾 用料:荷兰豆 ，莲藕 ，胡萝卜，木耳，姜，大红椒，盐 各适量🌾 1、藕洗净，切薄片，泡在水中（防止氧化变黑），胡萝卜斜切片； 2、荷兰豆两端去掉，侧面的筋撕掉， 木耳提前泡发，姜去皮切片，红椒切小片； 3、烧一锅开水，加少许盐和植物油，下入藕片，焯水3分钟，下胡萝卜和木耳煮2分钟，再倒入荷兰豆焯水1分钟，捞出； 4、锅中烧热油，爆香姜片和红椒片，倒入焯好的食材，下锅炒2分钟，加一点盐翻炒均匀出锅即可。

步骤 2

🌴 什锦豆腐碎🌴 🌾 用料:老豆腐 半块，新鲜香菇 5朵，四季豆 1小把，胡萝卜 半根，生抽 1勺， 海盐 ，植物油 各适量🌾 1、香菇切碎丁，四季豆切薄片，胡萝卜去皮切碎丁，老豆腐用手稍微捏碎； 2、锅中烧热油，下香菇丁炒香，加四季豆薄片，翻炒到四季豆变色，熟透； 3、加入胡萝卜稍微翻炒，调入生抽和海盐炒熟，下入豆腐碎，翻炒后出锅即可。

步骤 3

🌴 姬松茸莲藕花生汤🌴 🌾 食材:藕1节，姬松茸10朵，花生 1大把，姜3片，盐和香菜适量🌾 1、莲藕去皮切块，姬松茸、花生清洗干净，香菜切段； 2、莲藕、姬松茸、花生倒入电高压锅煮30分钟，就可以了； 3、出锅后撒上香菜段，再加入适量的盐调味即可。

步骤 4

感恩吃素😊🙏

菜谱创建时间：2023-10-11 09:34:55