蔬菜汤30份😊家常👌附做法

Name: 蔬菜汤30份😊家常👌附做法
Ingredients: 适量西红柿; 适量胡萝卜; 适量玉米

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作者：慈心茹素

如果你孝顺就相当于你有慈悲心，又相当于你有感恩心，又相当于你这个人已经摆脱了自我，因为你心中完全只有对方而没有自我。 Wenda20170205A 56:16

用料

蔬菜汤30份😊家常👌附做法的做法步骤

步骤 1

🌴 素蔬汤🌴 🌾 材料：番茄，红萝卜，莲藕，土豆，玉米，南瓜，红皮花生，蜜枣，姜，无花果 🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉 1、无花果和花生洗干净，姜切片； 2、番茄切片，土豆、红萝卜、莲藕去皮切块，玉米切块； 3、热锅放少许油爆香姜，放入所有食材炒香，再倒入适量热开水，煲40分种，加适量鲜蔬粉调味即成。

步骤 2

🌴 芥菜味噌豆腐汤🌴 🌾 材料:芥菜，内脂豆腐，裙带菜，姜 🌾 调味料:植物油，味噌酱，鲜蔬粉 1、芥菜洗净切段，裙带菜泡发洗干净，姜切片； 2、热锅放少许油，爆香姜，下入芥菜和裙带菜炒香； 3、倒入适量热开水和味噌酱调化，放少许鲜蔬粉，将芥菜煮软，最后下入内脂豆腐稍煮即成。

步骤 3

🌴 香菇白菜荔浦芋头汤🌴 🌾 用料；芋头，娃娃菜，干香菇，油鸡枞菌，板栗适量，味增，白胡椒，盐，姜片各适量🌾 1、芋头削皮切小块，香菇泡发后切片，娃娃菜清洗干净，板栗去壳； 2、冷锅冷油，下入香菇煎香，再下白菜煎至变软，下入芋头块、板栗、姜片，加水大火煮开； 3、加入味增和油鸡枞菌，换中小火，煮至芋头绵软，加入盐和白胡椒调味即可。

步骤 4

🌴 姬松茸莲藕花生汤🌴 🌾 食材；藕1节，姬松茸10朵，花生 1大把，姜3片，盐和香菜适量🌾 1、莲藕去皮切块，姬松茸、花生清洗干净，香菜切段； 2、莲藕、姬松茸、花生倒入电高压锅煮30分钟； 3、出锅后撒上香菜段，再加入适量的盐调味即可。

步骤 5

🌴 大酱汤🌴 🌾 食材：角瓜，土豆，豆腐，白玉菇，韩式素黄豆酱🌾 1、土豆去皮切丁，角瓜切片，豆腐切块，白玉菇切段； 2、锅中烧水，加入两勺黄豆酱，下入土豆丁和白玉菇炖两分钟； 3、下入豆腐和角瓜片炖一会，最后滴上香油，喜欢辣的可加入一勺辣椒粉即可。

步骤 6

🌴 养生汤🌴 🌾 食材；鸡枞菌，羊肚菌，白花菇，姬松茸，鹿茸菇🌾 1、所有的菌菇淘洗干净后，泡发； 2、砂锅中加入少量的水，再把泡菌菇的水倒入砂锅中； 3、下入所有的菌菇，中火烧开后改小火炖30分钟左右，加入适量的盐即可。

步骤 7

🌴 油面筋菌菇汤🌴 🌾食材:油面筋，香菇，松茸菇，油豆皮，青菜，盐 1、松茸菇冲洗干净，香菇泡发，油豆皮切段，青菜洗干净； 2、起锅热油，下入香菇、松茸菇煸炒一会，再下入油面筋和油豆皮； 3、调入适量盐翻炒后加水焖煮一会，再下入青菜炖熟即可。

步骤 8

🌴 猴头菇山药养胃汤🌴 🌾 食材；猴头菇，山药，胡萝卜，玉米，虫草花，红枣🌾 1、猴头菇和虫草花提前泡软，挤干水；胡萝卜、山药去皮切块，玉米切段，红枣淘洗干净； 2、砂锅中加入大量的水，下入猴头菇、山药、胡萝卜、玉米、红枣；中小火慢炖大约20分钟，再下入虫草花，调入适量的盐，炖熟即可。

步骤 9

节瓜五指毛桃祛湿汤材料：节瓜，红萝卜，五指毛桃，眉豆，土伏苓，红皮花生，无花果，蜜枣，姜。调味料：植物油，松茸鲜蔬粉。做法： 1、节瓜和红萝卜去皮切大块。干品泡发好。姜切片。 2、热锅放小许油爆香姜，放入所有食材炒香，再倒入适量热开水煲40分钟，放调味料即成。

步骤 10

豌豆糊配油条食材：豌豆、上海青、姜末盐、胡椒粉做法： 1、豌豆提前一晚泡发，搓去外皮 2、将水、豌豆倒入锅中，大火煮开转小火盖上锅盖煮熟 3、将豌豆和水倒入破壁机内，打成泥 4、上海青、生姜切碎，热锅起油，下入姜末、青菜，加适量盐、胡椒粉调味,倒入豌豆泥，搅匀即可油条沾着豌豆糊，或者把油条泡入豌豆糊吃，香酥的油条吸满了汤汁变得软糯，油条的香脆与豌豆粉的香滑更加让人难以割舍。

步骤 11

🌴 猴头菇毛豆汤🌴 🌾 食材：猴头菇，毛豆，植物油，盐🌾 1、毛豆剥去壳，猴头菇提前一晚浸泡，撕成小朵； 2、电压力锅里放少许油，倒入毛豆炒一下，下入洗净的猴头菇，加入适量水，电压力锅压上气后压五分钟； 3、五分钟后，直接把气阀打开排气，出锅前下入盐即可。

步骤 12

🌴 丝瓜草菇腰果浓汤🌴 🌾 材料：丝瓜，草菇，玉米，鲜木耳，夜香花，枸杞子，姜； 🌾 调味料：植物油，腰果酱，鲜蔬粉； 1、丝瓜去皮切块，草菇洗干净，对半切开后焯水；木耳洗净撕小块焯水，玉米切小块，夜香花洗净，姜切片； 2、热锅少许油爆香姜，先将玉米稍炒，再下入所有食材炒香（夜香花后下）； 3、再倒入适量热开水和一勺腰果酱（用勺子碾开），煮5分钟左右； 4、下入夜香花和适量鲜蔬粉调味，最后洒上枸杞子装饰即成。

步骤 13

🌴 素汤🌴 🌾 材料：冬瓜，番茄，玉米，红萝卜，花生蛋白，蜜枣，姜； 🌾 调料:植物油，鲜蔬粉 1、冬瓜去皮切片，番茄切片，粟米切块，红萝卜去皮切块，花生蛋白泡发，姜切片： 2、热锅放少许油爆香姜，下入所有食材炒香，再倒入适量热开水，煲30分钟左右，放鲜蔬粉调味即成。

步骤 14

雪梨猴头菇莲藕汤🌴 🌾 材料:雪梨，猴头菇，莲藕，红萝卜，红皮花生，白莲子，无花果，蜜枣，姜 🌾 调味料:植物油，鲜蔬粉 1、雪梨洗净切块，莲藕去皮切片，红萝卜去皮切块，猴头菇泡发好撕小块（中途多换几次水），干品泡发好，姜切片； 2、起锅少许油爆香姜，下入所有食材炒香，再倒入适量热开水，煲30~40分钟，放适量鲜蔬粉调味即成。

步骤 15

🌴 苦瓜毛豆汤🌴 🌾 材料：苦瓜，毛豆，大豆蛋白片，姜 🌾 调味料：植物油，鲜蔬粉 1、苦瓜去瓤籽切大块，毛豆去壳，大豆蛋白片泡发好，姜切片； 2、热锅下少许油爆香姜，下入苦瓜、毛豆、大豆蛋白片炒香，倒入适量热开水和鲜蔬粉，煮30分钟即成。‘

步骤 16

🌴 山药腰果松茸汤🌴 🌾 食材：铁棍山药，胡萝卜，腰果，姬松茸，小黄姜，虫草花 🌾 调料：植物油，酱油，盐 1、虫草花和姬松茸用清水洗净，姜去皮整块用刀背拍碎，胡萝卜去皮切滚刀块，山药去皮切3cm的小段；姬松茸切片（也可以用姬松茸干品）。 2、起锅烧油，放入姜煸炒至表面微黄，下入姬松茸煎至表面金黄，倒入虫草花大火翻炒； 3、加入2000克水，转入砂锅，倒入腰果、胡萝卜和山药，大火烧开后转中小火炖1.5小时，加入酱油和适量盐，小火再炖15分钟即可。

步骤 17

番茄豆腐汤🌴 🌾 食材:番茄，豆腐200克，盐适量🌾 1、豆腐洗净切块，番茄洗净去皮切块； 2、锅中放适量油，下入番茄块炒软，倒入适量清水烧开；放入豆腐块煮一会儿，最后加适量盐调味即可。

步骤 18

双色玉米胡萝卜山药汤🌴 🌾 用料:山药约250克，甜玉米 1段，糯玉米 1段，胡萝卜 1段，生姜 1块，干虫草花适量🌾 1、糯玉米、甜玉米、胡萝卜、各切8小块，山药去皮切小段，生姜拍散； 2、起锅少许油，小火炒香生姜，放入胡萝卜炒1分钟，再把糯玉米、甜玉米放下去炒2分钟，火调小一些以免糊锅； 3、最后放山药，炒2分钟（食材炒过，汤会更浓郁）趁热倒入800克冷水，一定要用冷水； 4、把食材和汤转移到砂锅，用筛子把漂浮的玉米皮等杂质捞出，让汤清爽； 5、放入干虫草花，中火煮开，盖上盖子小火慢炖25分钟，打开锅盖放盐，再煮一会关火即可。

步骤 19

紫菜豆腐汤食材：紫菜、豆腐、香菜、盐做法： 1、锅中放水，加豆腐丁煮两分钟。 2、放进紫菜，加盐、香菜出锅。

步骤 20

🌴 健脾胃汤🌴 🌾 食材:萝卜，黄豆，香菇，姜，玉米油，盐，酱油，素耗油 1、萝卜去皮切块，香菇洗干净后泡软(泡香菇的水保留)，黄豆泡发，姜切片； 2、锅中倒油，炒香姜片，再下入萝卜块、香菇、黄豆翻炒1分钟倒入高压锅； 3、加入生抽、老抽、盐、素耗油、水和泡香菇的水，待高压锅上气后，中火煮4分钟，小火煮10分钟即可。

步骤 21