《蒜蓉粉丝娃娃菜》蒸箱版美食教程分享,日常一人食的家常快手菜.

作者： 一勺匠

好吃不长肉的美食教程，适合厨房小白的家常快手菜。一道零失败的《蒜蓉粉丝娃娃菜》蒸箱版美食分享。

用料

• 粉丝 80克
• 娃娃菜 180克
• 大蒜（蒜末） 15颗
• 小米辣椒 1颗
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 鸡精 5克
• 清水（热水） 180克

《蒜蓉粉丝娃娃菜》蒸箱版美食教程分享,日常一人食的家常快手菜.的做法步骤

步骤 1

准备1捆粉丝（80克），先用清水泡30分钟。将15颗大蒜，放入料理机里搅碎。再将一根小米辣椒切成小段。

步骤 2

热锅凉油，倒入蒜末和辣椒。开小火，炒制蒜末微黄时锅中倒入180克热水。待水开后，放一大勺（10克）生抽，然后是一大勺（10克）耗油，随后再放上一小勺（5克）鸡精提鲜。

步骤 3

将一颗娃娃菜（180克）对半切开，再取其中一半，切成2份或3份。大小可根据自己的喜好来调整。

步骤 4

先将泡好的粉丝捞出，放入盘中摆好。再将切好的娃娃菜，交错铺在粉丝上。

步骤 5

将做好的蒜蓉酱汁浇在娃娃菜上，随后放进蒸箱的中间位置，时间设置为12或15分钟。在蒸好以后，将剩余的蒜蓉酱汁浇在娃娃菜和粉丝上。使粉丝能够充分地吸收蒜蓉酱汁的鲜香。

步骤 6

好吃到，吃一次还想再吃一次。

《蒜蓉粉丝娃娃菜》蒸箱版美食教程分享,日常一人食的家常快手菜.的小贴士

1、一定要多准备蒜，蒜多才好吃。 2、两个人以上吃，就放入两个娃娃菜。 3、分两次浇上蒜蓉酱汁，第1次是在蒸之前浇上大部分酱汁。第2次是在蒸好后浇上剩余的酱汁。 4、如果没有蒸箱，用蒸锅做的话，是在等锅内的水沸腾后，放入锅内开大火蒸，时间也是蒸12-15分钟左右。

菜谱创建时间：2023-09-04 19:35:11