少油少糖 小糖饼

作者： 家常小草

用料

• 面粉 200克
• 白糖 1勺
• 小苏打 1克（轻捏一点即可）
• 黑芝麻 5克

少油少糖 小糖饼的做法步骤

步骤 1

包饺子剩下一块面，一拳头大小，重量约200克。

步骤 2

捏一丢丢小苏打与面团一起揉开，多揉一会，做出来的饼不会局部发红褐色。

步骤 3

白糖和面粉1:1拌匀，可以根据个人口味，喜欢甜一点，白糖可以多放，也可不放面粉。添加面粉是在饼熟了的时候不会流糖汁。

步骤 4

面团揉成略粗一点的长条，分成六等份。

步骤 5

擀成中间厚四边薄的皮，饼皮不能太薄，否则容易露糖馅儿。

步骤 6

放在手心，成窝状，放入拌好面粉的糖。

步骤 7

包成包子形状，包不好也没关系，封住口就行。双手压扁，倒扣在案板上。

步骤 8

上下轻轻擀两下，再90度调整方向擀两下，反复几次，擀出来的饼很圆。

步骤 9

也可以先放上黑芝麻，同样擀成圆饼。

步骤 10

平底锅刷油，少量即可，包子口面朝下，新手小火慢慢烙，微波炉调800就行。

步骤 11

一定要勤翻面，避免糊了影响颜值。

步骤 12

当饼鼓起大肚子，饼就可以出锅啦！

步骤 13

左下角是切开后的，微微甜，吃上去也很软。

步骤 14

保姆级教程，很简单的哦，快做起来吧～

菜谱创建时间：2023-07-01 07:02:26