🔥烧烤摊风味烤鱼｜空气炸锅轻松复刻

作者： 烟火间

终于又到了每周打工人最期待的周五， 奖励自己一顿好吃的， 下班来一条香气满满的烤鱼🐟， 浓浓烧烤味，在家也能吃出逛夜市的快乐🍻 📢更多秒杀烧烤摊的美食食谱： 👉秒杀夜市烧烤摊！香辣烤五花肉串 https://www.xiachufang.com/recipe/106724071/ 👉不油炸！超简单！！复刻街头人气小吃｜韩式辣鸡柳 https://www.xiachufang.com/recipe/106711190/ 👉香到骨子里！桥头排骨 https://www.xiachufang.com/recipe/106719630/ 👉红红火火🔥❗️街头风脆皮年糕 https://www.xiachufang.com/recipe/106064983/ 👉🔥浓浓烧烤味❗️㊙️快手葱爆孜然羊肉片 https://www.xiachufang.com/recipe/106058162/ 👉🔥浓浓烧烤味❗️❗️㊙️香辣孜然鸡肉条 https://www.xiachufang.com/recipe/104554995/ 👉🔥网红小吃｜夜市肉包饭 https://www.xiachufang.com/recipe/107081436/ 👉空气炸锅浓浓烧烤味的铁板豆腐 https://www.xiachufang.com/recipe/106400313/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 黄鱼 1条
• 葱姜 适量
• 黄酒 15克
• 盐 2克
• 烧烤粉 2大勺
• 孜然粉 1大勺
• 辣椒面 1小勺
• 白芝麻 1小勺
• 食用油 1大勺

🔥烧烤摊风味烤鱼｜空气炸锅轻松复刻的做法步骤

步骤 1

黄鱼洗净，去除鱼鳞鱼鳃和内脏，从背部开刀剖开鱼肚相连的一整片

步骤 2

鱼身用盐、黄酒、葱姜挤出汁水抹匀，放入冰箱冷藏室腌制30分钟以上

步骤 3

腌好的鱼擦干水分

步骤 4

表面浅划几刀，锡纸和鱼身正反两面都刷上一层油，撒点烧烤料、辣椒面、孜然粉和白芝麻

步骤 5

放入空气炸锅180度烤15-18分钟左右，不用翻面，烤鱼的时候需要适时观察鱼皮的状态，喜欢更焦一些可以适当增加烤制的时间

步骤 6

出锅前趁热撒上葱花增加香气

步骤 7

香气满满的烤鱼就可以上桌啦☑️

步骤 8

黄鱼的蒜瓣肉，刺少味美，来，尝一口🥰 晚餐愉快吖🍻

🔥烧烤摊风味烤鱼｜空气炸锅轻松复刻的小贴士

烤鱼的时候需要适时观察鱼皮的状态，喜欢更焦一些可以适当增加烤制的时间 没有空气炸锅，腌好的鱼直接放入平底锅中，两面煎熟再撒上烧烤料也🆗

菜谱创建时间：2023-05-19 16:34:52