【糖醋梅子排骨】

作者： yiyi妈妈

托朋友的福，终于找到了超级好用又无涂层的不粘锅！真的不粘呀！ 德国三头鹰钛锅，纯钛物理不粘锅，钢铲钢球都不怕，简直太厉害了！完全不用担心用了一段时间涂层脱落会影响健康，真的比涂层锅放心太多！ 锅子非常好清理，洗碗布蘸取洗涤灵轻轻一擦就干干净净了，特别清爽。 锅子颜值也长在我的审美点上，德式设计轻奢简约又时尚，质感与高级感满满…… 新锅买来不用开锅，清洗干净直接使用即可，今天介绍一道糖醋梅子排骨，简单美味，一起看看做法吧～～～

用料

• 猪肋排 600克
• 梅子醋 2勺
• 醋泡梅子 6颗
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 冰糖 1小把

【糖醋梅子排骨】的做法步骤

步骤 1

准备️新鲜猪肋排洗净泡血水2小时

步骤 2

锅中放凉水加入肋排和1勺料酒

步骤 3

煮开撇去浮沫，捞出排骨控干水份备用

步骤 4

️三头鹰不粘锅中加少量油和冰糖

步骤 5

小火炒制冰糖融化变成枣红色

步骤 6

️加入排骨翻炒上色

步骤 7

自己腌制的梅子醋

步骤 8

加入生抽、老抽、蚝油、梅子醋、梅子

步骤 9

加适量开水

步骤 10

小火炖煮50分钟左右

步骤 11

️排骨软烂后加少许盐调味

步骤 12

大火收汁即可

菜谱创建时间：2023-05-17 14:50:38