面包机肉松（懒人版）

作者： 酿酒汤圆

全程懒人操作，出品又很赞，实在不能再懒了

用料

• 里脊肉 500克
• 葱 几根
• 八角 3个
• 料酒 1勺
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 姜 3片
• 玉米油 30克
• 糖 1调羹
• 老抽 1调羹
• 生抽 1.5调羹
• 清净园烤牛肉酱 1调羹
• 醋 半调羹
• 盐 1.5勺
• 白芝麻 一把

面包机肉松（懒人版）的做法步骤

步骤 1

将葱姜桂皮、八角、香叶、料酒放入压力锅，猪肉切块洗净，加水，上气压12分钟。里脊肉边边有些许筋膜也不用理会

步骤 2

肉块晾凉，拿出这个神器，很容易把肉块刮成肉丝

步骤 3

一次性能刮成这个样子，筋膜也会随着刮的动作，一整片掉下来，捡起来扔一边就行。是不是超快手？！

步骤 4

把调料和白芝麻全部加进面包机里，用23果酱功能，看好时间和自己想要的肉松的干度，我用70分钟。期间可以尝几条肉松，看看味道咸淡，不够咸就加点盐。

步骤 5

70分钟后，把面包桶拿出来风扇吹凉，要不然不能进行下一步。用饺子皮功能，搅拌15分钟，出绒更漂亮。最后五分钟可以加入海苔碎

步骤 6

原味肉松我拿来做肉松蛋糕，芝麻海苔肉松可以拌饭，斋吃也好好吃！

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2023-03-31 18:29:09