超级简单小白也能轻松驾驭的——凉拌手撕鸡腿肉

作者： 一品文子

这是一道超级简单又美味，就算是厨房小白也能轻松驾驭； 只要提前准备好鸡腿（大小鸡腿都行）珍选白灼汁，一点香菜或葱一点白芝麻；鸡腿煮熟撕成条，拌上白灼汁和香菜芝麻就能吃了，是不是超级简单😄 珍选白灼汁是万能酱汁，它豉香浓郁，鲜美回甘，还能激发食材本味，轻盐o脂，好吃无负担，对新手来说，在家就能轻松get出饭店大厨的味道。

用料

• 鸡腿 6只
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 香菜 3根
• 大蒜 5瓣
• 熟芝麻 适量
• 盐 2克
• 姜 3片
• 葱 2根
• 辣椒粉 适量
• 珍选白灼汁 15ml

超级简单小白也能轻松驾驭的——凉拌手撕鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿下锅中加水满过，加入盐、葱，大火烧开转小火煮15分钟至熟。

步骤 2

香菜切段、大蒜切碎。

步骤 3

煮好的鸡腿捞出沥干水分放凉。

步骤 4

将放凉的鸡腿肉撕成小块。

步骤 5

将切好的香菜放碗中，放入一半大蒜碎，加适量辣椒粉、熟白芝麻。

步骤 6

倒入珍选白灼汁，它风味独特，无需稀释、一汁成菜，0脂肪轻食无负担，更能突显食材本味。

步骤 7

另一半蒜末炸香。

步骤 8

连油一起倒入香菜碗中拌匀。

步骤 9

将拌匀的香菜汁倒入鸡腿肉中。

步骤 10

拌匀就可以，一道豉香浓郁的手撕鸡腿肉就做好了。

超级简单小白也能轻松驾驭的——凉拌手撕鸡腿肉的小贴士

大鸡腿小鸡腿都行 喜欢吃辣的可以炸点辣椒。

菜谱创建时间：2022-12-06 11:29:31